新年初目玉焼き丼

お正月休みの間用ということで暮れに買っておいた卵が残っていたので、ここはシンプルに卵焼き丼です。
卵かけご飯という選択もありましたが、冬とはいえ少し時間も経っているし、目玉焼きのちょっとだけ火が通った黄味+醤油を楽しみたかったので。
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目玉焼きを御飯に載せて醤油をかけるだけの簡単料理。
思ったより卵がまだ新鮮だったのか、白身が広がらず、やや小さめの卵焼きになってしまいましたが、かき混ぜて食べる分にはちょうどいいかな。




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