玉葱まとめスライス

安いのでまとめ買いした直後にトドメとばかりにもらって、大量の在庫を抱えることになった玉葱。
カレーその他で飴色炒めしやすいように切り刻んで冷凍にしておこう。
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ひたすらスライス。
玉葱は事前に冷やしてあるし、包丁はまだまだよく切れるので、目への被害は最小限に抑えられています。
みじん切りではなくあくまでスライスなのは、シナシナになった玉葱の食感を味わいたいため。みじん切りだと、あの食感はでないからね。
それに、カレー以外の料理、グラタンやシチューだとスライスの方があいそうだし。
さて、スライス済みの玉葱はフリーザーパックに入れて冷凍庫行きです。
今度はいつカレー作ろうかな。





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